Hoofdgerecht/ Week 7/ Woensdag

snelle salade

Klaar in 10 minuten!

snelle salade

Print Recept
Porties: 1

Ingrediënten

  • restje taugé (eventueel het restje boontjes van maandag)
  • 1/3 komkommer (restje maandag)
  • krop romaine sla (restje gebruik je vrijdag)
  • 60 a 80 gr gerookte kipfilet (rest is voor vrijdag)
  • 1 klein blik linzen (160 gr)
  • 1 el zonnebloempitten
  • 1 el pompoenpitten
  • dressing:
  • 2 el olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 th mosterd
  • 1 el citroensap

Hoe te bereiden

1

Scheur 5 bladeren van de sla in stukken. Doe in een kom, snijd de komkommer in stukjes. Snijd een stukje kipfilet in plakjes.

2

Open het blik linzen, giet af in een vergiet en spoel af onder de kraan. Laat uitlekken.

3

Bak de pitten in een droge koekenpan voor 4 minuten.

4

Voeg alle ingrediënten toe aan de sla.

5

Meng voor de dressing alle ingrediënten in een leeg potje, schud goed.

6

Meng de dressing door de salade, goed roeren en klaar.

Tip

TIP: Je kan een potje vol dressing maken. Dit is nog weken houdbaar in de koelkast. Goed schudden voor gebruik en klaar is je dressing voor iedere dag.

Deel op:

Nieuwsbrief

Andere recepten

Geen berichten

Wil je me wat vertellen?