soep/ Vrijdag/ Week 6

Bloemkoolsoep

restje bloemkool

Bloemkool over? Heerlijke restjesverwerking, maak soep!

Bloemkoolsoep

Print Recept
Porties: 2

Ingrediënten

  • restje bloemkool van maandag
  • 1 bouillonblokje (kip)
  • 1 el geschaafde amandelen

Hoe te bereiden

1

Snijd de bloemkoolroosjes en stronk in gelijke stukken . Voeg toe aan een halve liter water met het bouillonblok. Zet het deksel erop en kook voor 10 minuten. Pureer als de bloemkool zacht is met een staafmixer. Is de soep te dik, voeg meer water toe. Bestrooi met vers gemalen peper.

2

Bak wat amandelen in een droge koekenpan voor 2 minuten. Let op, ze branden snel aan.

Deel op:

Nieuwsbrief

Andere recepten

Geen berichten

Wil je me wat vertellen?