Hoofdgerecht/ Week 3/ Woensdag

Snelle nasi

1 persoonsrecept

Snelle nasi

Print Recept
Porties: 1

Ingrediënten

  • restje rijst van maandag (70 gr ongekookt)
  • 1 nasi/bami groentepakket (250 gr)
  • 1 ei
  • koriander (restje vrijdag nodig)
  • 1 el sojasaus
  • 1 el ketjap
  • ¼ limoen
  • eventueel klein handje pinda’s

Hoe te bereiden

1

Verwijder de taugé en het pepertje uit het groentepakket. Verwarm 2 eetlepels arachideolie (is gemaakt van pinda’s) kan ook zonnebloemolie. Voeg het groente pakket toe, behalve de taugé.

2

Snijd een half pepertje in fijne stukjes voeg samen met de rijst toe aan de groente. Wil je een mindere pittige nasi, verwijder dan de pitjes en zaadlijst van het pepertje.

3

Voeg aan de pan een scheutje sojasaus en ketjap toe. Roer goed. Voeg de limoensap toe.

4

Bak ondertussen een ei in een andere pan. Knip wat koriander fijn.

5

Voeg vlak voor het opdienen de taugé door de nasi voor een knapperig effect. Roer kort en serveer de nasi met het gebakken ei en (ruim) koriander.

Tip

Bestrooi eventueel met gebakken pinda’s

Deel op:

Nieuwsbrief

Andere recepten

Geen berichten

Wil je me wat vertellen?